天价月饼到底值多少钱

发布时间:2022年07月20日
       中秋节临近, 月饼销售进入旺季。然而, 月饼的价格差距令人费解。从1.50元两块散装月饼到500-600元一盒精美礼盒月饼, 消费者都蒙上了一层神秘的面纱, 月饼的成本是多少?昨日, 记者与市消协工作人员进行了深入调查。暴利还是不暴利?月饼的价格是多少?不管888元还是188元, 一盒月饼值多少钱?公司真的是“一季卖三季”吗?对于这些, 老百姓总是见多识广。近日, 记者走近月饼生产企业, 调查月饼的成本控制和利润空间,

发现巨额利润似乎已远去, 理性正在回归。日前, 记者从业内获得了一份今年的月饼成本核算表。以一盒800克双白黄白莲蓉月饼为例, 本表将成本核算分为五类:食品成本、生产成本、广告成本、运输成本和促销成本。其中, 占比最大的是食品成本。我们来看看这张成本表:真正的食品成本包括馅料、蛋黄、皮革、配料、油和糖。
       如果按照一等材料的标准计算, 则为53.01元。其他配套配件也包含在仪器成本内, 如铁盒、蛋糕盘、塑料包装、脱氧剂、纸盒、蛋糕券、彩票、手提袋等, 总成本为14.5元。制作成本包括面包房、打包工、伙食、住宿、交通、福利、场地租金、水电等, 共计6.3元。
       在广告费、媒体广告投资仅8.3元, 其余为彩票和印刷费, 共计9.5元。在推广费中, 可以看到生产企业的运作模式, 包括推广费、通讯费和奖励, 成本仅为2元。运输费占比最小, 加上原材料和成品的运送, 才1.5元。按此表计算, 一盒皇极礼月饼的生产成本为86.81元。如果标价238元/盒, 实际批发价仅为119元/盒, 扣除6.6元税后, 这盒月饼的毛利为25.59元。也就是说, 毛利率在10.75%左右。
       不过, 一位业内资深人士表示, 3%左右的损失成本未计入, 短期节假日食品风险较高。如果遇到恶劣天气, 损失和成本会显着增加。月饼的利润取决于销量,

销量越多, 利润越大。现在皇极手礼月饼省了促销费、水电费、交通费等, 厂家直接发货现价每盒60元